Möchten Sie ein Restaurantgericht, bereiten Sie einen Salat nach unserem Rezept zu. Dieser Salat wird Ihnen einen unglaublichen Geschmack und ein spektakuläres Servieren verleihen, wird Ihnen das Gefühl geben, in einem Restaurant zu sein, wird Sie in eine romantische Stimmung versetzen. Er besteht aus saftigen Nektarinen und Heidelbeeren, Schweizer Käse, zartem Hühnchen und Sonnenblumenkernen, gewürzt mit einer wunderbaren Balsamico-Sauce. Der Salat heißt „Zwei Pole“, da er Obst und Fleisch kombiniert.
Sie benötigen folgende Zutaten:
Hähnchenfilet – 250 Gramm
Nektarine – 2 Stück
Blaubeeren – 100 Gramm
Schweizer Käse mit Löchern – 100 Gramm
Sonnenblumenkerne – 50 Gramm
Balsamico-Sauce – 2 Esslöffel.
Nützliche Eigenschaften von Produkten. Nektarine ist eine wertvolle Vitaminquelle, besonders reich an Vitamin C, Fruktose, Ballaststoffen und Mineralstoffen. Die Einnahme von Nektarinen hat eine prophylaktische Wirkung auf Bluthochdruck und Arteriosklerose. In Gegenwart von Pektin hat es eine krebshemmende Wirkung. Reich an Vitamin A und C, wirken Antioxidantien wohltuend auf die Haut. Der Kaliumgehalt beeinflusst die klare Funktion des Nervensystems. Die Frucht enthält viel Wasser, das schädliche Giftstoffe aus dem Körper entfernt, ist ein Diuretikum. Das Vorhandensein von Eisen bekämpft Anämie. Kalium in Nektarinen reguliert den Blutdruck. Beta-Carotin beeinflusst das Wachstum von Knochen und Zähnen, erhält die Sehqualität länger. Heidelbeeren sind eine Fundgrube an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter: Magnesium, Kalzium, Vitamin C, Phosphor, Natrium, Vitamin B6. Vitamin C erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionskrankheiten. Vitamin A bringt große Vorteile für das Sehvermögen. Vitamin B2 normalisiert das Nervensystem, das Haar macht es seidig und die Nägel stark. Das Spurenelement Calcium beeinflusst den Prozess der Blutgerinnung. Pektin verbessert die Darmfunktion. Heidelbeeren verlangsamen den Alterungsprozess, helfen auch beim Abnehmen, sie gelten als kalorienarmes Produkt. Die Beere hat entzündungshemmende und antimikrobielle Funktionen, die Erkältungen, entzündliche Prozesse der Atemwege und Kopfschmerzen lindern. Die Früchte haben bakterizide Eigenschaften, die zur Behandlung von Nieren und Harn beitragen. Blaubeeren werden verwendet, um den Körper zu verjüngen, Krebs vorzubeugen und das Gehirn aufgrund des Gehalts an Antioxidantien zu aktivieren. Schweizer Käse hat viele Vitamine und Mineralstoffe. Das Produkt enthält Phosphor, der für den Aufbau von Knochen und Zähnen benötigt wird. Und das Vorhandensein von Kalzium beeinflusst die Festigkeit von Knochen und Zähnen. Das Vorhandensein von Vitamin A beeinflusst den Sehzustand, den Zustand der Schleimhaut und den Zustand der Haut. B-Vitamine helfen, Stress abzubauen, das Nervensystem zu normalisieren und bei Schlaflosigkeit zu helfen. Sonnenblumenkerne sind ein wertvolles Produkt mit einem hohen Gehalt an Vitamin E, das entzündungshemmend wirkt und zudem ein Antioxidans ist. Es enthält die Vitamine A, D, B6, PP, die Nervenzellen normalisieren und wiederherstellen. Das Vorhandensein von Vitamin B hilft bei der Bekämpfung von Depressionen. Die Samen sind reich an Mineralien, darunter: Magnesium senkt den Blutdruck, verringert das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall; Kalzium, Phosphor, Eisen verhindern Herzrhythmusstörungen; Selen wird benötigt, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, reduziert das Krebsrisiko. Sonnenblumenkerne sind an der Senkung des Blutdrucks beteiligt.
Phasen der Zuereitung:
1. Zuerst müssen wir Hähnchenfilet kochen. Unter fließendem Wasser abspülen, in Salzwasser mit Lorbeerblatt kochen. Das fertige Filet in kleine Stücke schneiden.
2. Die Nektarine unter fließendem Wasser abspülen, den Stein entfernen und in dünne Hälften schneiden.
3. Spülen Sie die Blaubeeren unter fließendem Wasser ab und gießen Sie sie in ein Sieb, um überschüssiges Wasser abzulassen.
4. Den Schweizer Käse in dünne Scheiben schneiden und dann halbieren. Achten Sie beim Käsekauf auf das Verfallsdatum.
5. Als äcNhstes mischen wir den Salat. Nehmen Sie einen Teller, legen Sie Filetstücke und Nektarinenstücke darauf, drehen Sie Käsestücke zu einer Röhre und dekorieren Sie den Salat damit, dann Blaubeeren auf einem Teller verteilen, mit Sonnenblumenkernen bestreuen, ein wenig Balsamicosauce darüber gießen.
Exquisiter, ungewöhnlicher, leckerer, würziger Salat ist fertig, servieren Sie ihn auf dem Tisch. Guten Appetit!