Richtige und gesunde Ernährung ist keine Ablehnung von Süßigkeiten und anderen schädlichen Dingen. Die richtige Ernährung ist die Fähigkeit, diese Schadstoffe durch gesunde und vitaminreiche Lebensmittel, die geschmacklich nicht minderwertig sind, zu ersetzen! Wenn Sie etwas Originelles, Helles, Nützliches und Appetitliches wollen, dann folgen Sie unbedingt unserem wunderbaren Rezept für den heutigen Salat! Der Salat namens „Vitamin Avenue“ ist eine unglaubliche Kombination aus saftig-süßen Nektarinen, gesunden Walnüssen, duftenden Rucolablättern, zartem Hüttenkäse, Honig, Olivenöl und französischem Senf. Diese Kombination ist eine wirklich tolle Alternative zu diversen schädlichen Speisen und Süßigkeiten, denn der Salat hat einen eher originellen Geschmack und appetitliches Aussehen! Bleiben Sie dran, um dieses einfache Salatrezept zu lernen, das nur wenige Minuten dauert.
Um diesen nahrhaften und vitaminreichen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
– Nektarinen mittlerer Größe (2 Stück)
– Walnüsse (ca. 5 Stück)
– frische Rucolablätter (kleines Bund)
– Quark (kleine Packung / 120 Gramm)
– Honig (1 Esslöffel)
– Olivenöl (Esslöffel)
– Französischer Senf (1 Esslöffel)
Zubereitung- bis zu 15 Minuten
Portionen pro Behälter – 2 Salatzutaten
Schritt für Schritt Rezept und Empfehlungen.
Schritt 1.
Nehmen Sie zunächst Nektarinen und spülen Sie sie unter fließendem Wasser gut von Schmutz ab. Dann mit einem Papiertuch abwischen und auf ein Schneidebrett legen. Halten Sie die Frucht mit der Hand und halbieren Sie sie. Schneiden Sie Nektarinen in mittelgroße Ringe (nicht dicker als 3 cm).
Als nächstes die geschnittenen Früchte auf eine Grillpfanne legen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten. Achten Sie darauf, dass die Nektarinen nicht anbrennen, sondern nur leicht angeröstet werden und eine helle, rötliche Kruste bekommen! Diese wunderbaren Früchte füllen den Salat nicht nur mit Vitaminen, sondern verleihen auch einen süßen und angenehmen Geschmack!
Schritt 2.
Nehmen Sie den Quark aus der Verpackung, hacken Sie ihn in Stücke. Der Quark verleiht dem Salat mehr Zartheit und „Luftigkeit“. Achten Sie bei der Auswahl eines solchen Produkts unbedingt auf die Verpackung, überprüfen Sie das Verfallsdatum und die Zusammensetzung. Hochwertiger Quark besteht aus pasteurisierter Magermilch und Milchfett, Molkenproteinkonzentrat, Käsekultur und Salz. Andere zusätzliche schädliche Zusatzstoffe beeinträchtigen die Qualität und den Geschmack des Produkts.
Schritt 3.
Die Nüsse schälen. Versuchen Sie nicht zu viel Druck auf die Nüsse auszuüben, damit die Nuss im Inneren ihre Struktur behält und nicht zerbröckelt. Oder verwenden Sie einen kleinen Hammer. Es wird gesagt, dass eine Nuss die Form eines Gehirns hat. Omega-Fettsäuren, die Teil der Nüsse sind, nähren das Gehirn und fördern seine normale Funktion. Und diese Nüsse können die Herzfunktion verbessern. Nicht weniger wichtig ist die Tatsache, dass Walnüsse eine große Menge Protein sowie B-Vitamine, Vitamine A, C, E, PP, verschiedene Mineralien wie Zink, Magnesium, Kalium und Ballaststoffe enthalten.
Schritt 4.
Rucolablätter nehmen und in eine Schüssel geben. Alles mit Wasser auffüllen und die Blätter ca. 2 Minuten einweichen. Gleichzeitig können Sie zusätzlich kreisende Handbewegungen ausführen und die Grüns gründlicher von Schmutz befreien. Dann das Wasser abgießen und die Blätter in einem Papiertuch einweichen, um Feuchtigkeit zu entfernen.
Schritt 5.
Der nächste Schritt besteht darin, eine Sauce zu formen. Nehmen Sie dazu Senf, flüssigen Honig und Olivenöl und mischen Sie sie in einer Schüssel. Alles gründlich mischen, um eine homogene Masse zu bilden. Alles ist ganz einfach, die Sauce ist fertig! Wenn Sie diese Sauce zu einem Salat hinzufügen, erhalten Sie einen unvergesslichen und hellen Geschmack!
Schritt 6.
Nachdem alle Zutaten gehackt sind, können Sie mit der letzten Phase des Salatdesigns fortfahren. Die Hauptsache ist, dass nichts übersehen wird!
Schritt 7.
Und jetzt – das Interessanteste! Nehmen Sie einen Teller, legen Sie Rucolablätter darauf, verteilen Sie Quark darauf, legen Sie vorsichtig gegrillte Nektarinenstücke und gießen Sie die gesamte Sauce leicht ein. Teilen Sie dieses originelle und köstliche Salatrezept unbedingt mit Ihren Freunden!
